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湖南农业大学王蓉蓉副教授团队国际食品顶刊发文：嵌入细菌纤维素和纳米TiO2/CuO的结冷胶基功能膜改善鲜切辣椒的货架期（图）
王蓉蓉 细菌纤维素 纳米TiO2 食品包装 结冷胶 鲜切辣椒
2024/12/31
近日，湖南农业大学食品学院Fei Chen(第一作者)、王蓉蓉副教授(通讯作者)等在国际食品顶刊《Food Packaging and Shelf Life》(Q1，IF：8.0）发表了题为“Gellan gum-based functional films integrated with bacterial cellulose and nano-TiO2/CuO improve the shel...