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徐康，工学博士，副教授，硕士生导师，国家特色蔬菜产业技术体系岗位科学家团队成员，山东食品科学技术学会风味科学专业委员会委员、泰安市高层次人才、加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）访问学者。入选2024年度山东省青年科技人才托举工程。
张斌，讲师，硕士研究生导师，山东省科技特派员。研究领域及方向：果蔬加工产品开发与品质控制；食品功能性成份分离鉴定及综合利用。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师王宇晓副教授（图）
王宇晓 山东农大食品学院 果蔬精深加工
2025/4/16
王宇晓，博士，山东农业大学副教授，硕士生导师。博士毕业于中国农业大学，博士后在中国农业大学与康奈尔大学开展研究工作。长期致力于食品化学与分析化学等多学科交叉研究，在食品功能成分的物质鉴定、结构表征及相互作用方面开展了系统研究。主持和参与了国家级人才项目-“博士后国际交流计划”派出项目，国家重点研发计划、山东省重点研发项目、国家自然基金、企业横向课题等项目。在Green Chemistry和Food...
山东农业大学食品科学与工程学院博士生导师郑振佳副教授（图）
郑振佳 山东农大食品学院 果蔬加工
2025/4/16
郑振佳，1985年10月生，山东莱阳人，博士生导师，副教授。入选山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才，目前担任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、第六届全国标准样品技术委员会观察员和山东省食品科学技术学会副秘书长等职。《食品工业科技》（EI收录）和《Agriculture Communications》（Elsevier出版）青年编委。
山东农业大学食品科学与工程学院博士生导师卢晓明副教授（图）
卢晓明 山东农大食品学院 果蔬 精深加工
2025/4/16
卢晓明，女，工学博士，副教授，博士生导师，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校访问学者，山东省科技特派员，兼任山东省食品科学技术学会监事。研究方向：果蔬精深加工及副产物综合利用、果蔬功能因子的提取及功能评价，多糖与肠道菌群的互作机制。
赵海山，男，1975年5月生，副研究员。主要从事果树食品加工研究，参与6项省级课题研究，进行了新产品研制、加工工艺研究及多次杂交育种工作。主持山西省科技厅攻关项目1项，山西省农科院攻关项目1项。获科技成果1项，审、认定品种各1项，发表论文3篇。
赵晓燕，女，黑龙江大庆人，1969年6月出生，1994年毕业于沈阳农业大学农产品加工专业，博士，研究员，博士生导师，无党派人士，全国农业科研杰出人才，山东省泰山产业领军人才，十三届全国人大代表，北京市十五届人大常委会委员，北京市新世纪百千万人才，国家大宗蔬菜产业技术体系加工技术岗位科学家，自1994年7月以来一直在北京市农林科学院蔬菜研究中心工作。主要从事蔬菜加工及生物活性物质的研究。在蔬菜加工方...
广东省农业科学院余元善研究员（图）
余元善 广东省农业科学院 研究员 水果加工
2021/7/21
余元善，博士，青年研究员，2016年入选广东省现代农业产业农产品初加工与深加工共性关键技术创新团队专题专家，农业部杰出青年农业科学家资助人选（2016年度），广东省特支计划科技创新拔尖人才（2015年度），广东省农业科学院金颖之星。主要从事热带亚热带水果加工关键技术与核心装备的研究。现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究室副主任（主持工作）。主持国家自然科学青年基金、国家重点研发计划课题、广东省...
沈阳农业大学食品学院颜廷才副教授（图）
颜廷才 沈阳农业大学食品学院 副教授 果品蔬菜深加工 活性物质提取
2021/6/16
颜廷才，男，汉族，1977年12月生，博士，副教授，原籍山东省莱芜市，中共党员。2003年7月留校任教，主要研究方向为果品蔬菜深加工与活性物质提取。获荣誉称号有沈阳市高层次人才。社会兼职有辽宁果酒协会会员，辽宁食品安全学会会员，辽宁省农业财政项目评审专家，辽宁省科技特派团队员，沈阳市科技特派团队员。作为成员参加的教学团队有果蔬储藏与加工教学团队，获学校优秀教学团队称号。参与的教学项目6项，教学项目...
沈阳农业大学食品学院冯颖副教授（图）
冯颖 沈阳农业大学食品学院 副教授 果蔬精深加工 生物活性物质
2021/6/16
冯颖，女，汉族，1975年10月生，博士，副教授，原籍内蒙古敖汉旗，中共党员。2001年7月留校任教，主要研究方向为果蔬精深加工及生物活性物质研究。入选校教学名师立项工程，主持教学项目4项、参与教学项目3项，制作的《果蔬加工学》课件荣获第二十一届全国教育教学信息化大奖赛高教组课件一等奖，主持完成的教改项目获校教育教学成果二等奖一项，主要完成人完成的教改项目获省教育教学成果二等奖一项、校教育教学成果...
柴菊华，女，1969年生，硕士学位，教授。主要研究方向：葡萄栽培与酿酒；果品加工。
张忠宝，男，汉族，1963年出生，籍贯山东省平度市。中药栽培与鉴定系教师，教授，农学学士学位。讲授《药用植物栽培学》 及《药用植物学》两门课程。
纵伟，男，1965年6月生，博士，教授，硕士研究生导师，郑州轻工业学院一级教授，现任食品科学与工程学院（烟草科学与工程学院）副院长，教育部食品科学与工程专业教学指导委员会委员，国家枣科技创新战略联盟副理事长，中国园艺学会干果分会常务理事，国家科技进步奖评审专家,国家自然科学基金评审专家，国家中小企业创新基金评审专家，河南省食品安全标准制修订专家委员会委员，河南省食品生产加工质量安全专家，河南省教育...
徐清萍，女，1975年7月生，工学博士，副教授，硕士生导师。兼任河南省小米发酵醋工程技术中心副主任，河南省青年骨干教师，平顶山市优秀科技特派员，河南省教育厅、河南省工会教学标兵，郑州市科技创新骨干。主讲课程：发酵工程、调味品工艺学、微生物遗传育种。主要学术方向：果蔬加工及安全控制。
朱传合, 男，汉，中共党员，1978年08月出生，发酵博士，生物博士后，美国爱荷华州立大学访问学者。山东农业大学食品科学与工程学院副教授、硕士生导师，国家级一级酿酒师、品酒师，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事，政府采购评审专家，Postharvest Biology and Technology、Food Chemistry, Letters in Applie...